• nie wieder bei der Familienfeier blamieren
  • nie wieder harte und gummiartige Kuchen
  • nie wieder Frust beim Backen

Veganer Kuchen und keiner merkt's? 

Lerne in unseren Backwork­shops das Backen von veganen Köstlich­keiten, die wirklich jeder essen will - garantiert!

(Auch, wenn du noch nie gebacken hast oder bisher alle Versuche gescheitert sind!)


Buche hier deinen nächsten Workshop:

Backworkshop in Stuttgart am 14.05.23 von 10-13 Uhr
Willkommen zu unserem veganen Backworkshop!Nach der Begrüßung und Versorgung mit Kaffee, Tee, Wasser und Säften machen wir uns unter Verwendung bester unverpackter Bio-Zutaten aus dem Unverpacktladen gemeinsam ans Werk.  Wir werden einen Hefeteig herstellen und ihn zu saftigen Zimtschnecken weiterverarbeiten. Ich zeige dir Schritt für Schritt, wie du den perfekten Hefeteig hinbekommst und wie du ihn am besten ausrollst, damit du wunderschöne, fluffige Zimtschnecken bekommst. Als nächstes machen wir uns an einen Mürbeteig, aus dem wir einen cremigen Käsekuchen zaubern werden. Dieser Klassiker schmeckt auch rein pflanzlich mindestens so lecker wie das Pendant mit tierischen Zutaten.  Und schließlich backen wir einen saftigen Schokokuchen aus Rührteig. Du wirst lernen, wie du den Teig richtig zubereitest, damit er schön fluffig und saftig wird. Während der Back- und Kühlzeiten werde ich dir auch die wichtigsten Tipps und Tricks verraten, worauf du beim Backen achten musst und welche Produkte sich wofür eignen. Natürlich beantworte ich auch gerne alle offenen Fragen und stehe dir mit Rat und Tat zur Seite.  Am Ende nimmt jede*r Teilnehmende ca. 5-10 Zimtschnecken, einen Kuchen von 18cm Durchmesser und 4-6 große Stücke Schokokuchen mit nach Hause.Ich verspreche dir, dass du am Ende des Workshops nicht nur stolz auf die köstlichen Backwerke sein wirst, die du selbst gezaubert hast, sondern auch das Vertrauen hast, um dich an neue Rezepte und Backtechniken zu wagen.  Melde dich jetzt an und lass uns gemeinsam die Welt des veganen Backens erkunden!  Wichtige InfosKursort: im Wandel.Handel in Stuttgart-Ost, Wagenburgstr. 123 Datum: 14.05.23 von 10-13 Uhr* Kursdauer: 3-4h Teilnehmendenzahl: Mind. 4 Personen*, max. 8 Personen, Mindestalter 12 Jahre Mitzubringen sind: Haargummi für lange Haare Eine Springform mit Antihaftbechichtung /aus Silikon / aus Papier mit 18cm Durchmesser (WICHTIG! Nicht 26 oder 28cm!) Einen Behälter, um die Springform inklusive Kuchen darin zu verstauen und gut transportieren zu können. Zwei Behälter, ca. DIN A4-Größe, zum Mitnehmen der Zimtschnecken und des SchokokuchensInfos zu Stornierung und Co.: AGBs. *Bei nicht Erreichung der Teilnehmendenzahl findet der Kurs nicht statt und die Kursgebühren werden erstattet.

79,00 €*
Backworkshop in Stuttgart am 18.06.23 von 10-13 Uhr
Willkommen zu unserem veganen Backworkshop!Nach der Begrüßung und Versorgung mit Kaffee, Tee, Wasser und Säften machen wir uns unter Verwendung bester unverpackter Bio-Zutaten aus dem Unverpacktladen gemeinsam ans Werk.  Wir werden einen Hefeteig herstellen und ihn zu saftigen Zimtschnecken weiterverarbeiten. Ich zeige dir Schritt für Schritt, wie du den perfekten Hefeteig hinbekommst und wie du ihn am besten ausrollst, damit du wunderschöne, fluffige Zimtschnecken bekommst. Als nächstes machen wir uns an einen Mürbeteig, aus dem wir einen cremigen Käsekuchen zaubern werden. Dieser Klassiker schmeckt auch rein pflanzlich mindestens so lecker wie das Pendant mit tierischen Zutaten.  Und schließlich backen wir einen saftigen Schokokuchen aus Rührteig. Du wirst lernen, wie du den Teig richtig zubereitest, damit er schön fluffig und saftig wird. Während der Back- und Kühlzeiten werde ich dir auch die wichtigsten Tipps und Tricks verraten, worauf du beim Backen achten musst und welche Produkte sich wofür eignen. Natürlich beantworte ich auch gerne alle offenen Fragen und stehe dir mit Rat und Tat zur Seite.  Am Ende nimmt jede*r Teilnehmende ca. 5-10 Zimtschnecken, einen Kuchen von 18cm Durchmesser und 4-6 große Stücke Schokokuchen mit nach Hause.Ich verspreche dir, dass du am Ende des Workshops nicht nur stolz auf die köstlichen Backwerke sein wirst, die du selbst gezaubert hast, sondern auch das Vertrauen hast, um dich an neue Rezepte und Backtechniken zu wagen.  Melde dich jetzt an und lass uns gemeinsam die Welt des veganen Backens erkunden!  Wichtige InfosKursort: im Wandel.Handel in Stuttgart-Ost, Wagenburgstr. 123 Datum: 18.06.23 von 10-13 Uhr* Kursdauer: 3-4h Teilnehmendenzahl: Mind. 4 Personen*, max. 8 Personen, Mindestalter 12 Jahre Mitzubringen sind: Haargummi für lange Haare Eine Springform mit Antihaftbechichtung /aus Silikon / aus Papier mit 18cm Durchmesser (WICHTIG! Nicht 26 oder 28cm!) Einen Behälter, um die Springform inklusive Kuchen darin zu verstauen und gut transportieren zu können. Zwei Behälter, ca. DIN A4-Größe, zum Mitnehmen der Zimtschnecken und des SchokokuchensInfos zu Stornierung und Co.: AGBs. *Bei nicht Erreichung der Teilnehmendenzahl findet der Kurs nicht statt und die Kursgebühren werden erstattet.

79,00 €*
Backworkshop in Stuttgart am 23.04.23 von 10-13 Uhr
Willkommen zu unserem veganen Backworkshop!Nach der Begrüßung und Versorgung mit Kaffee, Tee, Wasser und Säften machen wir uns unter Verwendung bester unverpackter Bio-Zutaten aus dem Unverpacktladen gemeinsam ans Werk.  Wir werden einen Hefeteig herstellen und ihn zu saftigen Zimtschnecken weiterverarbeiten. Ich zeige dir Schritt für Schritt, wie du den perfekten Hefeteig hinbekommst und wie du ihn am besten ausrollst, damit du wunderschöne, fluffige Zimtschnecken bekommst. Als nächstes machen wir uns an einen Mürbeteig, aus dem wir einen cremigen Käsekuchen zaubern werden. Dieser Klassiker schmeckt auch rein pflanzlich mindestens so lecker wie das Pendant mit tierischen Zutaten.  Und schließlich backen wir einen saftigen Schokokuchen aus Rührteig. Du wirst lernen, wie du den Teig richtig zubereitest, damit er schön fluffig und saftig wird. Während der Back- und Kühlzeiten werde ich dir auch die wichtigsten Tipps und Tricks verraten, worauf du beim Backen achten musst und welche Produkte sich wofür eignen. Natürlich beantworte ich auch gerne alle offenen Fragen und stehe dir mit Rat und Tat zur Seite.  Am Ende nimmt jede*r Teilnehmende ca. 5-10 Zimtschnecken, einen Kuchen von 18cm Durchmesser und 4-6 große Stücke Schokokuchen mit nach Hause.Ich verspreche dir, dass du am Ende des Workshops nicht nur stolz auf die köstlichen Backwerke sein wirst, die du selbst gezaubert hast, sondern auch das Vertrauen hast, um dich an neue Rezepte und Backtechniken zu wagen.  Melde dich jetzt an und lass uns gemeinsam die Welt des veganen Backens erkunden!  Wichtige InfosKursort: im Wandel.Handel in Stuttgart-Ost, Wagenburgstr. 123 Datum: 23.04.23 von 10-13 Uhr* Kursdauer: 3-4h Teilnehmendenzahl: Mind. 4 Personen*, max. 8 Personen, Mindestalter 12 Jahre Mitzubringen sind: Haargummi für lange Haare Eine Springform mit Antihaftbechichtung /aus Silikon / aus Papier mit 18cm Durchmesser (WICHTIG! Nicht 26 oder 28cm!) Einen Behälter, um die Springform inklusive Kuchen darin zu verstauen und gut transportieren zu können. Zwei Behälter, ca. DIN A4-Größe, zum Mitnehmen der Zimtschnecken und des SchokokuchensInfos zu Stornierung und Co.: AGBs. *Bei nicht Erreichung der Teilnehmendenzahl findet der Kurs nicht statt und die Kursgebühren werden erstattet.

79,00 €*
Backworkshop online am 22.04.23 von 14-16 Uhr
Willkommen zu unserem veganen Backworkshop!Die Zutaten für den opulenten Schwarzwälder Kirschtraum schicke ich dir vorab schon zu, sodass wir alle mit den gleichen Zutaten starten.  Danach machen wir uns an die Zubereitung des Schokobiskuits. Du wirst lernen, wie du den Teig richtig zubereitest, damit er schön fluffig und saftig wird. Während dieser im Ofen ist bereiten wir das Kirschkompott und die Schlagsahne zu. Nachdem der Boden schön abgekühlt ist geht es dann ans Eingemachte: Wir setzen die Torte zusammen und streichen sie ein. Schließlich folgt dann die Krönung: Wir machen gemeinsam einen Drip und verzieren die Torte, so dass sie ein echter Augenschmaus wird. Während der Back- und Kühlzeiten werde ich dir auch die wichtigsten Tipps und Tricks verraten, worauf du beim Backen achten musst und welche Produkte sich wofür eignen. Natürlich beantworte ich auch gerne alle offenen Fragen und stehe dir mit Rat und Tat zur Seite.  Ich verspreche dir, dass du am Ende des Workshops nicht nur stolz auf deine köstliche Torte sein wirst, die du selbst gezaubert hast, sondern auch das Vertrauen hast, um dich an neue Rezepte und Backtechniken zu wagen.  Melde dich jetzt an und lass uns gemeinsam die Welt des veganen Backens erkunden!  Wichtige InfosKursort: online Datum: 22.04.23 von 14-16 Uhr* Kursdauer: 3-4h Teilnehmendenzahl: Mind. 5 Personen*, max. 10 Personen, Mindestalter 12 Jahre Folgendes brauchst du noch Zuhause: Platz im Kühlschrank für eine ganze Torte mit einem Durchmesser von 26-28cm680g sprudelndes Mineralwasser oder Leitungswasser 100g neutrales Pflanzenöl wie Sonnenblume oder Raps Öl zum Einfetten der Backform (bei Antihaftbeschichtung) oder BackpapierSpringform mit 26 oder 28cm Durchmesser (am besten mit Antihaftbeschichtung)SchneebesenSchäler oder Reibe, um Schokolade zu hobelnStielkochtopf bzw. MikrowelleDiverse SchüsselnSpatelKüchenmaschine/Handrührgerät Tortenheber oder großes MesserSchaschlikspieß oder Zahnstocher aus HolzSpritzbeutel (bestell ihn im Shop hier gleich mit! oder benutze einen Gefrierbeutel)OPTIONAL: KirschwasserInfos zu Stornierung und Co.: AGBs. *Bei nicht Erreichung der Teilnehmendenzahl findet der Kurs nicht statt und die Kursgebühren werden erstattet.

59,00 €*

Entdecke die Vielfalt des veganen Backens!

 In unseren veganen Backworkshops lernst du, wie du köstliche Torten, Kuchen und Desserts zauberst – ganz ohne tierische Produkte. Für alle, die sich bewusst ernähren und nachhaltig leben möchten. 

Dabei zeige ich dir, dass veganes Backen nicht bedeutet, traditionelle Rezepte mit Ersatz-Zutaten mehr schlecht als recht nachzuahmen. Veganes Backen ist eine andere Herangehensweise an das gleiche Ziel: Unwiderstehliches Gebäck. 

Frau Backzutaten Backen

Erweitere dein Wissen und verbessere deine Fähigkeiten

Gewinne Vertrauen darin, dich an neue Rezepte und Backtechniken zu wagen  

Habe Spaß beim Backen und nehme stolz deine Köstlichkeiten mit nach Hause!



Findest du dich hier wieder?

Du hast versucht, einem leicht aussehenden Rezept zu folgen, aber die Anweisungen waren unvollständig, kompliziert und unverständlich, sodass am Ende nur Tränen in den Augen und ein misslungener Kuchen auf dem Tisch standen?

Du bist in dem Glauben aufgewachsen, dass du ohne Butter, Eier und Milch keinen leckeren Kuchen backen kannst?

Du willst gerne alle Ungläubigen da draußen davon überzeugen, dass veganer Kuchen super lecker ist und man bei einer pflanzlichen Ernährung auf nichts verzichten muss? Weißt aber nicht, wo du wie mit Ei-Ersatz, Bindemittel und verschiedenen Mehl- und Milchsorten anfangen sollst?

Nach unserem Backworkshop wirst du mit Leichtigkeit und Spaß vegane Leckereien zaubern, die ein Genuss für die Augen und den Gaumen sind! 

Du willst einen Privatworkshop nur für dich und deine Liebsten? Oder ein besonderes Event für deine Mitarbeitenden veranstalten?

Schreibe uns hier eine Nachricht mit deinen Wunschterminen und Teilnehmendenzahl und wir melden uns innerhalb von 48h bei dir.

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